Middagen
Köttbullar
Grönsallad med fetaost, kryddor och vinäger
äggröra
groddar
het tacosås utan socker
Gi ? - Javisst ! =)
Wellness...
Det blir allt populärare att ta hand om sig själv i syfte att må bra och få njutning i vardagen.
På gymmen är det inte längre utseendet som är viktigast utan välmåendet.
Många går och tränar för att ha roligt, för att ge sig själv en egen stund.
Om man får snyggare kropp så är det en bonus.
Nu är det inte längre fitness som gäller, nu är det wellness det handlar om.
I mina öron klingar det som ljuv musik, det känns som en mycket hälsosammare trend än den som varit under 80 och 90 talet - då många slet riktigt ont för att uppnå den ultimata kroppen.
Mindfullness har också kommit på tapeten, vilket också glädjer mig.
Vad är då det ?
Jo, Mindfulness handlar om sinnesnärvaro. Genom att vara medvetet närvarande i nuet kan man bli friare att välja hur man vill agera på det som händer i tankar, känslor och kropp i varje ögonblick. Mindfulness är ett terapeutiskt förhållningssätt där man kan träna sig på att vara här och nu och se saker som de är. Ofta handlar det om att minska stressen inom sig själv.
Mindfulness innebär att man inte går på autopilot utan att man gör fler medvetna och genomtänkta val. Och att man accepterar att tillvaron är som den är, för att sen bestämma sig för om man ska göra något eller låta saken vara.
Man övar sig i att vara medvetet närvarande i nuet, istället för att hela tiden leva mitt i tankeströmmen av minnen, farhågor kring framtiden, alla "borden" och "måsten" och alla tankar om vad andra kan tänkas tänka om en.
På gymmen är det inte längre utseendet som är viktigast utan välmåendet.
Många går och tränar för att ha roligt, för att ge sig själv en egen stund.
Om man får snyggare kropp så är det en bonus.
Nu är det inte längre fitness som gäller, nu är det wellness det handlar om.
I mina öron klingar det som ljuv musik, det känns som en mycket hälsosammare trend än den som varit under 80 och 90 talet - då många slet riktigt ont för att uppnå den ultimata kroppen.
Mindfullness har också kommit på tapeten, vilket också glädjer mig.
Vad är då det ?
Jo, Mindfulness handlar om sinnesnärvaro. Genom att vara medvetet närvarande i nuet kan man bli friare att välja hur man vill agera på det som händer i tankar, känslor och kropp i varje ögonblick. Mindfulness är ett terapeutiskt förhållningssätt där man kan träna sig på att vara här och nu och se saker som de är. Ofta handlar det om att minska stressen inom sig själv.
Mindfulness innebär att man inte går på autopilot utan att man gör fler medvetna och genomtänkta val. Och att man accepterar att tillvaron är som den är, för att sen bestämma sig för om man ska göra något eller låta saken vara.
Man övar sig i att vara medvetet närvarande i nuet, istället för att hela tiden leva mitt i tankeströmmen av minnen, farhågor kring framtiden, alla "borden" och "måsten" och alla tankar om vad andra kan tänkas tänka om en.
Det handlar om att öva sig i att kunna sätta sig vid sidan av, "på stranden" av tankeströmmen - betrakta utan att dras med. Att se det enkla (men svåra) - att tankar är just tankar och känslor just känslor och inget man egentligen måste göra något av. I den här traditionen ser man på livet som en lång räcka av ögonblick, ögonblick som man missar om man hela tiden är upptagen av grubbel och ältande av det förgångna eller rädsla och förhoppningar inför framtiden.
Själv tycker jag att jag med åldern har lärt mig att leva här och nu, att njuta av stunden och koppla bort det som varit och det som eventuellt ska komma. Jag njuter av livet på ett helt annat sätt nu än förr. Jag njuter av att gå i skogen och känna dofter och höra ljuden som finns där, jag njuter av att finnas, vara frisk och bara vara.
Det är något jag har lärt mig genom åren - delvis av mig medveten träning i detta men andra saker spelar naturligt vis in också.
Så för mig har livet efter 40 bara blivit positivt - jag kan verkligen hålla med dom som säger att livet börjar efter 40 !
Nu är det ju så att livet var ju i och för sig bra före också, men nu är det på ett annat sätt liksom. 
en aldeles underbar eftermiddag
Jag och mina döttrar tillbringade som sagt gårdagens eftermiddag på Maskrosens spa på Hotel Södra Berget.
Där fick vi aromakroppsinpackning och rygg - nack massage & ansiktsbehandling.
Helt underbart.
Efterssom vi inte gjorde behandlingarna samtidigt utan efter varandra så blev det lite drygt tre timmar att spendera där. Jag fick alltså en timme med Linda och en timme med Anna och dom fick en timme med varandra.
Efter behandlingen fick vi varm och kall dryck och frukt.
Det var så lyxigt och så underbart, detta var inte sista gången !!!
Där fick vi aromakroppsinpackning och rygg - nack massage & ansiktsbehandling.
Helt underbart.
Efterssom vi inte gjorde behandlingarna samtidigt utan efter varandra så blev det lite drygt tre timmar att spendera där. Jag fick alltså en timme med Linda och en timme med Anna och dom fick en timme med varandra.
Efter behandlingen fick vi varm och kall dryck och frukt.
Det var så lyxigt och så underbart, detta var inte sista gången !!!
gårdagens lunch
Som lovat så ska det bli skärpning på blogginehållet.
Min lunch i går bestog av
pangasusfile, stekt utan paniring - går helt utmärkt !
spenat
stekt färsk broccoli och succini
rivna morötter med smulad fetaost
en liten klick majonäs
Detta är riktigt gott, ser fram emot dagens potion.
Jag lagar nästan alltid så jag kan göra lådor, antingen att frysa ner eller till dagen efter.
Det är bra, för i frysen finns då alltid lådor att plocka fram om man inte vill laga mat just då.
Det här var alltså min lunch igår, efter den så väntade en fantastisk eftermiddag för mig och mina två döttrar !
Vi var på spa på Hotel Södra Berget.
Guuud så underbart !!
Kommer med ett inlägg om det sedan när jag fixat till någon bild.
Min lunch i går bestog av
pangasusfile, stekt utan paniring - går helt utmärkt !
spenat
stekt färsk broccoli och succini
rivna morötter med smulad fetaost
en liten klick majonäs
Detta är riktigt gott, ser fram emot dagens potion.
Jag lagar nästan alltid så jag kan göra lådor, antingen att frysa ner eller till dagen efter.
Det är bra, för i frysen finns då alltid lådor att plocka fram om man inte vill laga mat just då.
Det här var alltså min lunch igår, efter den så väntade en fantastisk eftermiddag för mig och mina två döttrar !
Vi var på spa på Hotel Södra Berget.
Guuud så underbart !!
Kommer med ett inlägg om det sedan när jag fixat till någon bild.
ett och ett halvt år
I går fyllde jag år, 43 år !
Oj, vad tiden går, kan inte riktigt fatta var den tar vägen.
Nu har jag bloggat i ca ett och ett halvt år och på vägen har jag fått många nya vänner,
även flera "gammla" har dykt upp på bloggen och vi har tagit upp kontakten.
Det är jag så glad för !
Största delen av tiden har jag inriktat min blogg på hälsa och välmående men ... jag vet, sista tiden har det varit väldigt utvattnat på den fronten.
Har helt enkelt inte haft inspiration att skriva om just det.
Jag ska väl ta och skärpa till mig på det, det peppar mig och så tycker jag att det är intressant med allt som har med hälsa och välmående att göra.
Men för er som hänger med här så ska jag berätta att jag äter min GI mat och det passar mig så ypperligt, det får mig att må så bra !! Jag kan inte annat tro än att det är super !!! Jag kämpar på med härliga promenader och har börjat simma med mina små ( ? ) älsklingar. Varje torsdag ska vi simma. Där emellan ska Helex ( gymmet ) besökas.
Jag har ju sån otrolig tur som har en arbetsgivare som betalar årskort på både Helex och valfritt bad i kommunen !!!
Helt fantastiskt !
Tack Sundsvalls kommun !!!
Lev livet !!
Njut och ha roligt, gör det som får dig att må bra,
det är hälsa för mig.
Oj, vad tiden går, kan inte riktigt fatta var den tar vägen.
Nu har jag bloggat i ca ett och ett halvt år och på vägen har jag fått många nya vänner,
även flera "gammla" har dykt upp på bloggen och vi har tagit upp kontakten.
Det är jag så glad för !
Största delen av tiden har jag inriktat min blogg på hälsa och välmående men ... jag vet, sista tiden har det varit väldigt utvattnat på den fronten.
Har helt enkelt inte haft inspiration att skriva om just det.
Jag ska väl ta och skärpa till mig på det, det peppar mig och så tycker jag att det är intressant med allt som har med hälsa och välmående att göra.
Men för er som hänger med här så ska jag berätta att jag äter min GI mat och det passar mig så ypperligt, det får mig att må så bra !! Jag kan inte annat tro än att det är super !!! Jag kämpar på med härliga promenader och har börjat simma med mina små ( ? ) älsklingar. Varje torsdag ska vi simma. Där emellan ska Helex ( gymmet ) besökas.
Jag har ju sån otrolig tur som har en arbetsgivare som betalar årskort på både Helex och valfritt bad i kommunen !!!
Helt fantastiskt !
Tack Sundsvalls kommun !!!
Lev livet !!
Njut och ha roligt, gör det som får dig att må bra,
det är hälsa för mig.
Anna Skipper
Så har Anna Skipper visat sig i min ruta igen och jag bara känner - nä nu jäklar är det dags att göra en uppryckning igen! De två sista dagarna har varit slappa, ja faktiskt !!!
Ingen motion, en saffransbulle och pepparkakor slank ner.
Fy, fy !!
Okej, det är inte hela världen, det är ju faktiskt nästan advent.
Det är tur att Anna Skipper sänder en gång i veckan så motivationen väcks, i morgon blir det powerwalking !
Ingen motion, en saffransbulle och pepparkakor slank ner.
Fy, fy !!
Okej, det är inte hela världen, det är ju faktiskt nästan advent.
Det är tur att Anna Skipper sänder en gång i veckan så motivationen väcks, i morgon blir det powerwalking !
Ny härlig vecka
Så var det ny vecka då.
Vad innebär det för dig ?
För mig ska det bli en bra vecka när jag ska träna, äta gott och nyttigt och njuta av livet i allmänhet.
Dagarna går fort så det gäller att ta vara på dom, försöka att vara ute en stund medans det är ljust.
En timmes motion om dagen - så får det bli - ett kilo ner innan helgen ( oooops, kanske jag tog i)
Till helgen - party, party...
Vad innebär det för dig ?
För mig ska det bli en bra vecka när jag ska träna, äta gott och nyttigt och njuta av livet i allmänhet.
Dagarna går fort så det gäller att ta vara på dom, försöka att vara ute en stund medans det är ljust.
En timmes motion om dagen - så får det bli - ett kilo ner innan helgen ( oooops, kanske jag tog i)
Till helgen - party, party...
Recepttips
På Annica Dahlqvists http://blogg.passagen.se/dahlqvistannika/ blogg hittade jag en massa länkar till sidor med god och nyttig mat. Kan vara värt ett besök för dig som är som jag - älskar att laga god och nyttig mat.
Jag har ett mål...
Ja, jag har det. Ett mål.
Kanske ni tror att efterssom jag skariver mycket om mat och GI så handlar det om vikt.
Nja, inte riktigt.
Visst, jag vill hålla en hälsosam och trivsam vikt ( ska ta bort några kilon). Men egentligen handlar det om välbefinnande, om att leva här och nu. Att njuta och må bra av sitt liv.
Varför skriver jag då så mycket om kost ?
Jo, min stora passion här i livet är just mat. Har alltid gillat matlagning och varit intresserad av näringslära. Kombinera matintresset med intresset för närinslära så blir det så här. Mycket matprat.
Jag tycker att jag har nått långt i mitt mål. Jag trivs otroligt bra med mitt liv.
Jag njuter av vardagen.
Jag bestämde mig för länge sen att mitt liv ska gå ut på att ha det bra ( i vardagen ), jag ska trivas med mitt liv, jag ska ge mig själv en chans att vara frisk och sund.
Det har jag lyckas ganska bra med. Och så började jag intressera mig för Gi vilket är som pricken över i för mig.Nu har jag kört på den linjen i ett halvår och jag har aldrig mått så bra, jag har aldrig "fått" så mycket god mat. Jag är pigg, glad och full av energi.
Emellanåt måste jag ha roligt så då blir det fest vilket jag inte föraktar, tvärt om. Det gäller att ha roligt medans man lever. Och ni som varit riktigt uppmärksamma vet att mitt motto är - Är det fest så är det.
Det låter väl bra - lev livet !!!
Kanske ni tror att efterssom jag skariver mycket om mat och GI så handlar det om vikt.
Nja, inte riktigt.
Visst, jag vill hålla en hälsosam och trivsam vikt ( ska ta bort några kilon). Men egentligen handlar det om välbefinnande, om att leva här och nu. Att njuta och må bra av sitt liv.
Varför skriver jag då så mycket om kost ?
Jo, min stora passion här i livet är just mat. Har alltid gillat matlagning och varit intresserad av näringslära. Kombinera matintresset med intresset för närinslära så blir det så här. Mycket matprat.
Jag tycker att jag har nått långt i mitt mål. Jag trivs otroligt bra med mitt liv.
Jag njuter av vardagen.
Jag bestämde mig för länge sen att mitt liv ska gå ut på att ha det bra ( i vardagen ), jag ska trivas med mitt liv, jag ska ge mig själv en chans att vara frisk och sund.
Det har jag lyckas ganska bra med. Och så började jag intressera mig för Gi vilket är som pricken över i för mig.Nu har jag kört på den linjen i ett halvår och jag har aldrig mått så bra, jag har aldrig "fått" så mycket god mat. Jag är pigg, glad och full av energi.
Emellanåt måste jag ha roligt så då blir det fest vilket jag inte föraktar, tvärt om. Det gäller att ha roligt medans man lever. Och ni som varit riktigt uppmärksamma vet att mitt motto är - Är det fest så är det.
Det låter väl bra - lev livet !!!
Ett axplock
från Pauluns hemsida. Fredrik Paulun, en av sveriges ledande näringsfysiologer och min gud =)))
Att skippa frukost ger en okontrollerad aptit och gör oss tjocka. Ät alltid protein till varje måltid och låt dagens sista mål vara det minsta. På natten är ditt behov av energi som minst vilket gör att mer näring hamnar i fettcellerna sent på kvällen. Har du tränat måste du dock äta en full måltid efter passet även om det är sent, men har du inte tränat räcker det med en kycklingklubba och kokt broccoli eller keso och ett äpple. Drick tre koppar grönt te varje dag utan socker och mjölk. Det både ökar energiförbrukningen och förmågan att bränna fett. Ät kryddstark mat och var generös med chilipeppar, ingefära och vitlök. Välj fullkornsprodukter före andra, eftersom de förstnämnda innehåller lite färre kalorier.
Läs mer !!
http://www.paulun.se/p2.asp?idCategory=439
Att skippa frukost ger en okontrollerad aptit och gör oss tjocka. Ät alltid protein till varje måltid och låt dagens sista mål vara det minsta. På natten är ditt behov av energi som minst vilket gör att mer näring hamnar i fettcellerna sent på kvällen. Har du tränat måste du dock äta en full måltid efter passet även om det är sent, men har du inte tränat räcker det med en kycklingklubba och kokt broccoli eller keso och ett äpple. Drick tre koppar grönt te varje dag utan socker och mjölk. Det både ökar energiförbrukningen och förmågan att bränna fett. Ät kryddstark mat och var generös med chilipeppar, ingefära och vitlök. Välj fullkornsprodukter före andra, eftersom de förstnämnda innehåller lite färre kalorier.
Läs mer !!
http://www.paulun.se/p2.asp?idCategory=439
God drink på kvällen
Nu sitter jag på jobbet och tar mig ett glas av den supergoda havredrycken
fast med hallonsmak. Goooodis !!!
Och för att inte tala om nyttig !!
fast med hallonsmak. Goooodis !!!Och för att inte tala om nyttig !!
Tre tips
Tre tips från Aftonbladets Kropp och hälsa som jag tycker verkar vettiga i ämnet vikt och hälsa. Något att tänka på för oss som förknippar äta med njutning.
Avstå inte helt - njut med måtta
Tänk långsiktigt
Överät inte / Aftonbladet
I mina öron tre vettiga tips, värda att ta till sig.
Men en fundering har jag kring detta. Ofta så är det så att många som ska " Unna" sig nåt " unnar" sig alltid nåt onyttigt. Varför inte unna sig något som är nyttigt och samtidigt gott ?
Nu ska jag unna mig att gå och fräscha till mig och sen ska jag unna mig en låååång promenad i det härliga höstvädret !!!
Avstå inte helt - njut med måtta
Tänk långsiktigt
Överät inte / Aftonbladet
I mina öron tre vettiga tips, värda att ta till sig.
Men en fundering har jag kring detta. Ofta så är det så att många som ska " Unna" sig nåt " unnar" sig alltid nåt onyttigt. Varför inte unna sig något som är nyttigt och samtidigt gott ?
Nu ska jag unna mig att gå och fräscha till mig och sen ska jag unna mig en låååång promenad i det härliga höstvädret !!!
Restmat
Av taco rester kan du göra god lunch.
Jag värmde tacoköttfärsen med en burk creme fraiche, kryddade med lite curry och lät koka ihop lite.
Till det grönsaker och vitlöksdressing. Sesamfrön på det. Mmmm...
Jag värmde tacoköttfärsen med en burk creme fraiche, kryddade med lite curry och lät koka ihop lite.
Till det grönsaker och vitlöksdressing. Sesamfrön på det. Mmmm...
Nä, nu lite mat...
Jäkla klater med viruset, vi har hållit på i flera dagar. Få se om det ger sig.
Nu ska jag ge er lite mattips som jag lovat för länge sen.
GI, så klart !
Fransyska stekt i skivor och kokt en par timmar i grädde som blir till god sås.
När köttet har kokat så slänger jag i lite morötter i stora bitar och kryddar efter behag med kryddpeppar, svartpeppar, salt och fond.
Köttet ska vara riktigt mört sen.
Till det: Grönsallad med fetaost och stekt squash.
Frukost:
Ägg i alla dess former är ju en suverän frukost.
Här 2 stekta ägg med stekta skinktärdningar och ett glas äppelcidervinäger som är bra för förbränningen, och innehåller en massa vitaminer och mineraler.
Perfekt!
Nu ska jag ge er lite mattips som jag lovat för länge sen.
GI, så klart !
Fransyska stekt i skivor och kokt en par timmar i grädde som blir till god sås.
När köttet har kokat så slänger jag i lite morötter i stora bitar och kryddar efter behag med kryddpeppar, svartpeppar, salt och fond.
Köttet ska vara riktigt mört sen.
Till det: Grönsallad med fetaost och stekt squash.
Frukost:
Ägg i alla dess former är ju en suverän frukost.
Här 2 stekta ägg med stekta skinktärdningar och ett glas äppelcidervinäger som är bra för förbränningen, och innehåller en massa vitaminer och mineraler.
Perfekt!
TIPS !!
I går var jag på Ica kvantum i Nacksta och där hade dom nåt jag gillade !!
Risenta hade en monter där mankunde blanda sin egen mussli. Där fanns allt mellan dinkelflingor och pumpakärnor. Och på allt stog det vad det var och vad det innehåller och vad det gör, tex på vissa stog det lågt GI, vilket man ju är tacksam att få veta, andra kan det ha stått hjälper till att sänka GI, innehåller antioxidanter.
Mycket bra iaf och jag rekomenderar varmt till er som vill tänka på hälsan.
Bild: Risenta: http://www.risenta.se/sv/Om_risenta/
Bra Risenta !!
Risenta hade en monter där mankunde blanda sin egen mussli. Där fanns allt mellan dinkelflingor och pumpakärnor. Och på allt stog det vad det var och vad det innehåller och vad det gör, tex på vissa stog det lågt GI, vilket man ju är tacksam att få veta, andra kan det ha stått hjälper till att sänka GI, innehåller antioxidanter.
Mycket bra iaf och jag rekomenderar varmt till er som vill tänka på hälsan.
Bild: Risenta: http://www.risenta.se/sv/Om_risenta/
Risenta är både pionjär och marknadsledande inom svensk hälsomat. Företaget grundades redan 1940. Det förser idag Sverige och Norden med ett heltäckande sortiment av hälsosamma basvaror och ett växande urval av innovativa matprodukter som är lätta och snabba att använda för människor i farten.
Bra Risenta !!
Frulle
Så, nu är morgonprommisen avklarad.
Underbar hög och fräsch luft i dag igen.
Nu frukost:
Fil med solroskärnor, linfrö, blåbär, kanel och ingefära.
Kokt ägg
Ett glas äppelcidervinäger.
Underbar hög och fräsch luft i dag igen.
Nu frukost:
Fil med solroskärnor, linfrö, blåbär, kanel och ingefära.
Kokt ägg
Ett glas äppelcidervinäger.
Tips
Här kommer tips på några Gi - sidor till er som vill ge er själva ett hälsosamt liv. Jag lovar... det är det bästa du kan ge dig själv. Du blir pigg och nöjd och trivs mycket bättre med dig själv och livet. Så är det iaf för mig som har gått över till Gi sen flera mådader tillbaka. Jag har hittat min livsstil och det känns skönt.
http://www.nyfikenvital.org/?q=node/590
http://www.giviktkoll.se/
http://www.paulun.se/p2.asp?idCategory=439
http://www.lauritzson.com/
Och sist men inte minst, självklart Annas blogg som är min stora favorit:
http://www.metrobloggen.se/jsp/public/index.jsp?article=19.169098
Och samtidigt så får jag väl ta och säga god morgon till er alla där ute.
I dag är jag ledig och ska försöka sträcka upp mig lite på bloggfronten.
Det kommer att komma lite middagstips sedan.
http://www.nyfikenvital.org/?q=node/590
http://www.giviktkoll.se/
http://www.paulun.se/p2.asp?idCategory=439
http://www.lauritzson.com/
Och sist men inte minst, självklart Annas blogg som är min stora favorit:
http://www.metrobloggen.se/jsp/public/index.jsp?article=19.169098
Och samtidigt så får jag väl ta och säga god morgon till er alla där ute.
I dag är jag ledig och ska försöka sträcka upp mig lite på bloggfronten.
Det kommer att komma lite middagstips sedan.
Dagens middag
Dagens middag bestog av :
GI - lasagne
Rivna morötter
Tomatskivor
Avocado med citron och svartpeppar
mmm !!!
GI - lasagne
Rivna morötter
Tomatskivor
Avocado med citron och svartpeppar
mmm !!!
Du gör dina egna val
Det är du som väljer om du vill leva hälsosamt
Det är du som väljer om du vill träna
Du gör dina egna val och du väljer själv hur du vill se på saker och ting.
I dag är det inte sol, vad bra då kan jag vara inne och göra en del nytta idag, tex.
Mitt val: Jag vill leva ett hälsosamt liv, jag vill ge min kropp nyttig mat som jag mår bra av.
Jag vill komma igång med gymträningen efter sommaren...
Dags att ta mig i kragen och höva mig iväg till Helex.
Jag vill höra klanget av hantlarna och
jag vill känna svettlukten.
Så får det bli, ha en bra dag !!!!
Kör hårt, ge dg själv en chans och kom i håg
DU GÖR DINA EGNA VAL.
Det är du som väljer om du vill träna
Du gör dina egna val och du väljer själv hur du vill se på saker och ting.
I dag är det inte sol, vad bra då kan jag vara inne och göra en del nytta idag, tex.
Mitt val: Jag vill leva ett hälsosamt liv, jag vill ge min kropp nyttig mat som jag mår bra av.
Jag vill komma igång med gymträningen efter sommaren...
Dags att ta mig i kragen och höva mig iväg till Helex.
Jag vill höra klanget av hantlarna och
jag vill känna svettlukten.
Så får det bli, ha en bra dag !!!!
Kör hårt, ge dg själv en chans och kom i håg
DU GÖR DINA EGNA VAL.
Middagstips
Här kommer en härlig soppa som jag snodde ihop.
Pangasusfile
creme fraiche
röd och gul paprika
lök
saffran
vitt vin
lite av spadet som blir när man kokat fisken
salt och peppar
Gärna en klick creme fraiche på till serveringen.
Hur mycket av varje ?
Jag höftade lite, det brukar bli bra.
Pangasusfile
creme fraiche
röd och gul paprika
lök
saffran
vitt vin
lite av spadet som blir när man kokat fisken
salt och peppar
Gärna en klick creme fraiche på till serveringen.
Hur mycket av varje ?
Jag höftade lite, det brukar bli bra.
